Produkt/produkter:
Ramslök, brännässlor, ängssyra, granskott, ringblommor, portlak och mycket mer.
Om producenten:
Gylleneidens Naturkultur är ett företag som utgår från Höllviken med spetskompetens inom Etnobotanik – människans nyttjande av växter. Huvudinriktningen är svenska och nordiska vilda växter som föda. Restauranger har insett värdet av vår vilda natur och visar detta på sitt sätt genom att köpa vildplockade örter, bär, blommor och svampar ur Gylleneidens färskvarusortiment. Hantverksmässig förädling av den vilda ätliga naturen utförs också inom företaget. Att förädla på naturens råvaror gör att smaker och de biokemiska sammansättningarna blir mer koncentrerade än på odlade råvaror.
Hemsida:
www.gylleneiden.se
Instagram:
@gylleneidens_naturkultur
