Surtantens syrade

Surtantens syrade är baserat i Malmö och tillverkar mjölksyrade grönsaker av ekologiska råvaror. Mjölksyrning är ett traditionellt mathantverk och en naturlig förädlingsprocess som endast kräver grönsaker, salt och tid. I utbyte skapar goda bakterier en aromatisk, syrlig och krispig produkt. Surtantens syrade grönsaker är opastöriserade och innehåller levande mjölksyrebakterier (lactobacillus). Tillverkningen sker hantverksmässigt och i små batcher. Det tar upp till 2 månader innan grönsakerna har nått sin fulla mognad och smak.

I sortimentet finns vitkål (surkål), Kimchi (koreansk syrad salladskål), rödbeta, gurka och morot, men tillgången kan variera under året beroende på odlingssäsong.

Produkterna är kylvara (max +8°C), med en hållbarhet på ca 12 veckor i oöppnad förpackning. Produkterna är certifierade enligt EUs ekologiska märkning och förpackas i 250 g glasburk.

 

Mer information: www.surtantens.se

Välkommen!

Var god välj område

Skåne

Väst

Öst