Gläntans Bigårdar

KRAV-honung, märkt från vilken säsong och blomma.

 

Råvaran är nektar som växter avsöndrar i nektar¬ierna. Bina samlar in nektarn som normalt håller en vattenhalt på 50-70 %. Den placeras i bikupans vaxkakor. Bina tillför en mängd enzym samt sänker vatten¬halten till under 20 %. Biodlaren kan nu skörda den mogna honungen samt slunga ut den ur vaxkakorna. Innan honungen tappas på burk används EKOBI-metoden® för att den ska kristallisera till en jämn och mjuk konsistens. Inga tillsatser är tillåtna i en ren naturprodukt som honung!

 

Fredrik har åtta bigårdar. Finns i sorterna: maskros, skogshallon och sensommar.